Este pudim nunca falta nas festas da família. O pudim de copo ou pudim de ovos é apreciado por todos cá em casa e facílimo de fazer. A minha mãe chama-lhe pudim de copo, porque as medidas dos ingredientes são precisamente medidas num copo. Se pretender um pudim maior utilize uma taça de sopa como medida, por exemplo.
Ingredientes: 1 Copo de leite 1 Copo de ovos 1 Copo de açúcar Caramelo a gosto
Preparação: Bata tudo muito bem e leve ao forno, em banho-maria, numa forma de buraco, ou em tacinhas individuais, com caramelo, durante aproximadamente 40 minutos. Deixe arrefecer e desenforme.
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