Sonhos de Ano Novo

Eles não sabem que o sonho

é uma constante da vida

tão concreta e definida

como outra coisa qualquer,

como esta pedra cinzenta

em que me sento e descanso,

como este ribeiro manso

em serenos sobressaltos,

como estes pinheiros altos

que em verde e oiro se agitam,

como estas aves que gritam

em bebedeiras de azul.

(...)

Eles não sabem, nem sonham,

que o sonho comanda a vida,

que sempre que um homem sonha

o mundo pula e avança

como bola colorida

entre as mãos de uma criança.

(Pedra Filosofal - António Gedeão)

Ingredientes:
300 gr. de Farinha
1 Colher de café de fermento
1 Colher de café de sal
7,5 dl de água
1 Casca de limão
50 gr. de Margarina
6 Ovos 
Óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar 


Preparação: 
Leve ao lume um tacho com a água, a casca do limão, a margarina e o sal. Quando começar a ferver, retire a casca do limão e junte a farinha. Mexa bem até a farinha cozer e se começar a despegar do tacho. Retire do lume e coloque a massa num outro recipiente. Deixe arrefecer e junte os ovos um a um mexendo bem com as mãos até ficarem bem misturados. Junte o fermento e bata depois com a colher de pau. 
Aqueça bem o óleo. Faça pequenas bolas com a ajuda de duas colheres de sopa e leve a fritar. Quando começarem a crescer, pique-os com um palito para começarem a "rebentar".
Coloque os sonhos sobre um papel absorvente. Passe-os depois por açúcar e canela.