Tarteletes de Amêndoa



O dia do Pai foi comemorado mais cedo este ano. Na impossibilidade de estar com o meu pai neste dia adiantamos a data e comemorámos no Sábado passado. E a prenda oferecida, além da companhia dos filhos e de um par de ténis para acompanhar a minha mãe nas caminhadas, foi uma tarte de amêndoa, que é um dos bolos preferidos do papá. Aproveitei a receita, dobrei as quantidades e fiz estas tarteletes também. Feliz dia do Pai para todos os Pais e um beijo especial para o meu.

Ia-me esquecendo de um pequeno grande pormenor, esta receita é da mãe da minha grande amiga CMS. Obrigada Dona A. Esta foi mais uma que ficou aprovada pelo pessoal cá de casa.

Ingredientes Massa:

100 gr. de Farinha

100 gr. de Açúcar

100 gr. de Manteiga

1 Ovo

Ingredientes Calda:

100 gr. de Açúcar

100 gr. de Manteiga

5 Colheres de sopa de leite

100 gr. de Amêndoa laminada

Preparação Massa:

Junte a manteiga previamente derretida com o açúcar e bata. Junte depois o ovo e por fim a farinha. Bata bem. Leve ao forno por 20 minutos, ou até estar lourinha, numa tarteira untada com manteiga e farinha.

Preparação Calda:

Leve todos os ingredientes ao lume até levantar fervura.

Retire do lume.

Pique a massa da tarte, já cozida, com um palito e disponha a calda por cima. Leve ao forno até a amêndoa estar torrada.